中新真探:柿子不能与鱼虾蟹类同食吗? 频道:工业指数 日期:2024-09-24 浏览:34496 中新网9月23日电 柿子不能与鱼虾蟹类同食吗?柿子中含有单宁(鞣酸),未成熟的涩柿子单宁含量可高达4%以上。大量摄入单宁的同时胃中又有很多蛋白质,会形成不溶性复合物,让胃蛋白酶失去活性。这是许多人说柿子不能与鱼虾蟹以及牛奶等同食的原因。但是实际上,成熟的柿子,单宁含量较少,完全可以与这些食物一起吃。如果是涩柿子,无论是不是与鱼肉能同食,哪怕只是柿子单独食用,都不建议。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博) 【编辑:周驰】 推荐阅读:最高34℃ 杭州今天比昨天更闷热!一场大雨即将到来这场军演正告赖清德:胆敢谋“独”挑衅,利剑马上出鞘!算力牛股突发!全资子公司英博数科:依规对部分员工进行职务解除 关键词:蛋白质 上一篇:转发收藏!秋分后南北方食养各有重点丨时令节气与健康 下一篇:吃南瓜能降血糖……是真是假?|谣言终结站 相关文章 回应加入“光明会”传言,刘强东章泽天夫妇报案,造型师称胸针是夏帕瑞丽的 国庆假期消费市场活力足 人保服务|分分钟告诉你驾意险有没有必要买! 跨境货运能力持续提升 中老铁路助力区域经济一体化“加速跑”